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2015.04.24

アオサvsカメノテ絶品!潮汁ツアー


3月21日開催・「アオサVSカメノテ」絶品!潮汁ツアー(モニターツアーにつき参加料500円で開催)


大人に交じって子供たちもリズムよくアオサを掻きます


こちらは貝殻を使ってはぎとり


運よく天然のモズクもゲット!


小川でアオサの洗浄


ザルを移し替えながら砂やごみを取り除く


日の当たらない場所に新聞紙を広げて乾燥


かき揚げ用のテラジャ(まがきがい)はアオサと相性抜群


作業中のつまみ食いは楽しい!


かき揚げ用に小麦粉と混ぜ合わせる作業のお手伝い


アオサをトッピングしたイセエビ汁。脱皮中の柔らかい殻のエビにかぶりつき!