HOME > ツアーレポート > アオサvsカメノテ絶品!潮汁ツアー
2015.04.24

アオサvsカメノテ絶品!潮汁ツアー


2月21日開催・「アオサvsカメノテ」絶品!潮汁ツアー(モニターツアーにつき参加料500円で開催)


アオサ(乾燥済み)


前日に潜って食材調達(イカ・アカモンガ二・コウイカ・タコ・イセエビ・シマダコ)


ミズイカ(アオリイカ)


カメノテ


潮汁(カメノテ)・マダ汁(イカ墨汁)・イビ汁(イセエビ汁)がアオサと対決


チューリップ缶(ランチョンミートの缶詰)とトコブシの殻(アオサかき道具の今昔)


ビーチロックでのアオサかき


国直の隣にある崎の浜


アオサは川で洗うのが昔からの定番


ほぐして広げて乾燥


テラジャの殻むき


テラジャとアオサのかき揚げ


カメノテとアオサの潮汁


セデエビ(脱皮直後のイセエビ)の味噌汁にアオサのトッピング


「うまい!」アオサとテラジャのかき揚げ